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Nußecken

 
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Anneliese
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Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 13.12.2008
Beiträge: 38854


Wohnort: geb. in Perjamosch, Oberbayern
Nickpage
Offline

BeitragVerfasst am: 21.11.2009 08:15    Titel: Nußecken Antworten mit Zitat

Nußecken

Zutatenliste

für den Teig:

300 g             Mehl
130 g             Zucker
130 g             Butter
1 TL                Backpulver
1 Päckchen    Vanillezucker
2                    Eier


für den Belag:

200 g           Butter
200 g           Zucker
400 g           gemahlene Haselnüsse
4 EL             Wasser
1 Päckch.     Vanillezucker
1 Glas          Aprikosenmarmelade

für die Glasur:

Schokoglasur


Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf das Backbrett sieben. Zucker, Vanillezucker, die zerkleinerte Butter und Eier dazugeben und zu einem Mürbteig kneten. Den Teig ausrollen und auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Aprikosenmarmelade drauf streichen.

Für den Belag die Butter, Wasser, Zucker und Vanillezucker in einem Topf langsam erwärmen und
die gemalenen Haselnüsse unterrühren, etwas abkühlen lassen und auf der Aprikosenmasse verteilen.
Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen (ca. 180 Grad) 20 bis 30 Minuten gebacken.
Auskühlen lassen und in gleichmäßige Ecken schneiden. Die Spitzen in die geschmolzene Schokoglasur
eintauchen und abkühlen lassen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

_________________
Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens (Friedrich Nietzsche)

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BeitragVerfasst am: 21.11.2009 08:15    Titel: Re:


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