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Eierlikör-Schnitte

 
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Anneliese
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Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 13.12.2008
Beiträge: 38854


Wohnort: geb. in Perjamosch, Oberbayern
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BeitragVerfasst am: 20.11.2009 20:42    Titel: Eierlikör-Schnitte Antworten mit Zitat

Eierlikör - Schnitte

Zutaten:

7 Eiweiß
7 Eigelb
7 Eßl. Zucker
1 Eßl. Öl
7 Eßl. Mehl

Creme:
1/2 l Milch
150 gr. Zucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
200 gr.Butter
5 Eßl. Eierlikör

Belag:

Butterkekse
Rum
Schokoglasur

Zubereitung:

Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Öl dazugeben und Mehl untermengen.  Eischnee unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180° 10-12 min.  backen.
Auf ein Küchentuch stürzen und Papier abziehen.

Für die Creme aus Milch, Zucker und Pulver Pudding zubereiten und abkühlen.
Weiche Butter schaumig rühren, mit Pudding und Eierlikör vermischen und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
Butterkekse in Rum tränken, auf die Creme legen und mit Schokoglasur überziehen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

_________________
Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens (Friedrich Nietzsche)

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BeitragVerfasst am: 20.11.2009 20:42    Titel: Re:


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