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Bäckerkipfel

 
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Anneliese
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Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 13.12.2008
Beiträge: 38814


Wohnort: geb. in Perjamosch, Oberbayern
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BeitragVerfasst am: 13.11.2009 20:39    Titel: Bäckerkipfel Antworten mit Zitat

Bäckerkipfel


Zutaten:

1 kg Mehl
1 Ei
500-600 ml Milch (lauwarm)
1 TL Salz
1 Stück Hefe (40g)
200 ml Öl
2 EL Zucker
und 1 Ei zum Bestreichen


Zubereitung:

Einen Hefeteig aus den o.g. Zutaten herstellen, ca. 1 Std. ruhen lassen.
Dann den Teig in 6 gleiche Teile teilen, Kugel formen und nochmal ca. 15 Min. zugedeckt gehen lassen.
Kugeln jeweils zu einem runden Kreis auswalken, in 8 Teile schneiden und zu Kipfeln rollen.

Backofen auf 200° gut vorheizen

Die Kipfel auf ein mit Backpapier belegtem Blech legen, mit Ei bestreichen.
Man kann entweder Kümmel oder Sesamkörner darauf streuen, je nach Geschmack
und dann im Ofen goldbraun backen.



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Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens (Friedrich Nietzsche)

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BeitragVerfasst am: 13.11.2009 20:39    Titel: Re:


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