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Reisfleisch

 
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Anneliese
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Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 13.12.2008
Beiträge: 38834


Wohnort: geb. in Perjamosch, Oberbayern
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BeitragVerfasst am: 26.10.2009 15:35    Titel: Reisfleisch Antworten mit Zitat

Reisfleisch

Man nehme:

Hühnerschenkel (vom Knochen ablösen und ich schöne Stücke schneiden)
Gemüse klein schneiden: Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Karotten
Reis (ich nehme dazu Kochbeutel)
Petersilieblätter und Kräuter (Thymian, Majoran)

Zubereitung:

Zuerst das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten und dannherausnehmen. Dann das Gemüse anbraten bis es bissfest ist.
Den Reis extra kochen.
Wenn das Gemüse fertig ist, das Fleisch dazugeben und den Knoblauch und die Kräuter erst jetzt dazugeben.
Nochmal kurz durchbraten, dann den Reis und die Petersilieblätter fein gehackt dazugeben. Umrühren und etwas durchziehen lassen.

Dazu einen frischen Tomatensalat mit Zwiebel und Knoblauch.


das Ganze gerne in Bildern:

das Fleisch scharf anbraten, aus der Pfanne herausnehmen und warmstellen







das kleingeschnittene Gemüse (ohne Knoblauch und Kräuter) anbraten





das Fleisch sowie den Knoblauch und die Kräuter dazugeben und kurz weiterbraten



den separat gekochten Reis mit den gehackten Petersilieblättern dazugeben
und alles gut durchmischen, vor dem Servieren noch etwas durchziehen lassen

  


Fertig ist das Reisfleisch

  im Freien zubereitet schmeckt es noch besser...




Gutes Gelingen und guten Appetit!

_________________
Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens (Friedrich Nietzsche)

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BeitragVerfasst am: 26.10.2009 15:35    Titel: Re:


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