Anneliese
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Anmeldungsdatum: 13.12.2008
Beiträge: 38854
Wohnort: geb. in Perjamosch, Oberbayern
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 Verfasst am: 25.10.2009 21:12 Titel:
Krautsalat
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Bunter Krautsalat
ca. 1 kg frisches Weißkraut (oder Spitzkohl) fein hobeln
ca. 1/2 kg rote Paprika fein hobeln
ca. 1/2 kg Karotten raspeln
ca. 5 Zehe Knoblauch fein hacken
ca. 2 große Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
ca. 125 ml Sonnenblumenöl
ca. 100 ml Weißweinessig
ca. 4 TL Salz
ca. 4 TL Zucker
Gewürze nach Geschmack (Pfeffer)
Die ganzen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Die Marinade dazugeben und
nochmals gut durchmischen.
Der gemischte Krautsalat schmeckt erst nach ca. 1-2 Tagen richtig lecker, wenn er gut durchgezogen ist.
Vor dem Servieren kann nach Geschmack nachgewürzt werden.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
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Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens (Friedrich Nietzsche) 
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